Ramazanın ikinci iftar sofrası için hazırladığım bu tarif "ellerine sağlık annecim " lerle birlikte tüketildi.Sarımsak tadı biraz yoğun ancak çok lezzetli bit tarif.Farklı lezzetler arayanlara tavsiye ederim.Tarifimiz şöyle;MALZEMELER;
1/2 kg hindi kuşbaşı
250 gr mantar
1/2 ç.b. soya sosu
8 adet sarımsak
2 domates
6 sivri biber
1 y.k. domates salçası
1 adet kuru soğan
1/2 ç.b. sıvı yağ+1/2 ç.b. sıvı yağ
tuz,karabiber
YAPILIŞI;
Kuşbaşı doğradığımız hindi etlerini,soyulup ezilmiş sarımsakları,soya sosunu,tuz ve karabiberi iyice harmanlıyoruz.Üzerini kapatıp 2-3 saat dinlenmeye bırakıyoruz.Sıvı yağımızı tenceremize alıyoruz,sırasıyla ince doğranmış soğanımızı,biberleri,soyulup minik doğranmış domateslerimizi,domates salçamızı, ekliyoruz ve kavurma işlemine devam ediyoruz.Sebzeler suyunu çekene dek kavuruyoruz.Daha sonra bir kenara alıp ,etlerimizi hazırlıyoruz.Etlerimizi iyice kızdırılmış tavamıza yağımızla birlikte alıyoruz ve kavuruyoruz.Etleriniz su salmışsa suyunu çekene dek kavurma işlemine devam ediyoruz,yumuşadıklarında etlerin üzerine domatesli karışımı döküyoruz ve 15 dk kısık ateşte pişiriyoruz.Afiyet olsun.
*****************************
canim ellerine saglik pek guzel bir yemek olmus hayirli bereketli ramazanlar olsun ins.
YanıtlaSilminik kusu sormussun igne ucu ile tek tek delip deldigin yeri kaldiriyosun hamur putur putu oluyo o zaman bole gorunuyor canim ;)
ellerinize saglik, harika görünüyor
YanıtlaSilhayırlı ramazanlar diliyorum.
sevgiler...
Canoooooooom nasılsın??? yine mis gibi şeyler yapmışsın ellerine sağlık. Bebişi sormuşsun valla yarın dr gidiyorum. Sanıyorum artık bi gün verir yakın zamanda doğacak inşallah. Benim için dua et kuşum çok öptüm...
YanıtlaSilSemracığım çok teşekkür ederim canım. Bana verdiğin destek içinde ayrıca teşekkür ederim.
YanıtlaSilSevgiler.
ellerine sağlık cnm yanında pilavla harika olur
YanıtlaSilsevgilerimle
canım merhaba...
YanıtlaSilhindi etini severim....sarımsağı hiç yemem ama yemek harika görünüyor...
ellerine sağlık semracım...
hayırlı ramazanlar...
selam canım..çok hoş ve lezzetli bir yemek olmuş..eline saglık ..hayırlı cumalar dilerim.sevgiler.
YanıtlaSilhttp://hunerlieller.net
Semracim iftar icin nefis bir yemek olmus yanina pilavla iyi gider ellerine saglik.
YanıtlaSilhayirli cumalar
Semracım ellerine sağlık nefis görünüyor.Eminin tadıda görüntüsü kadar güzeldir.Hayırlı ramazanlar canım.
YanıtlaSilCanım Semracığım,
YanıtlaSilhindi etini pek severim ve sağlıklı bulurum buraya geldiğimden beri yiyemedim. senin tarifi görünce canım pek istedi :) Bulup buluşturmalı. Enfes bir tarif.
ellerine sağlık..
hayirli ramazanlar..
YanıtlaSildeturkserecepten.blogspot.com
oh be hele şükür herkes sahalara geri döndü:)
YanıtlaSilcanım yemek çok güzel olmuştur eminim zira soya sosunu çok severim..ellerine sağlık hayatım.
hayırlı ramazanlar
sevgiler
Çok nefis görünüyor.Ellerine sağlık.
YanıtlaSilHayırlı Ramazanlar diliyorum.