ERİŞTELİ YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI

Yeşil mercimek bizim evde yenilmesi böyle farklı yöntemlerle mümkün olan bir gıda.Bir şekilde çok sık olmasa da pişirmeye çalışıyorum.Ancak bu çorba yeşil mercimek yemenin en güzel yolu oldu.Gerçekten çok ama çok lezzetli.Ayrıca erişte ile birlikte çok güzel bir ikili oldular.Mutlaka denemenizi tavsiye ederek tarifime geçiyorum.
MALZEMELER;
1 ç.b. yeşilmercimek
1/2 s.b. erişte
1,5 s.b. yoğurt
1 yumurta
1 y.k. tereyağ
2 y.k. mısırözü
nane,pulbiber,tuz
1,5 - 2lt su
YAPILIŞI;
*Yeşilmercimekleri tuzlu suda fazla ezilmeden haşlıyoruz.
*Suyumuzu kaynatıyoruz tuzunu,mercimekleri ve erişteleri ekliyoruz.
*Erişteler piştikten sonra bir kasede çırptığımız yoğurt,yumurtamızı yavaş yavaş ekliyoruz.
*Bir taşım kaynattıktan sonra ateşten alıyoruz.
*Tereyağ ve mısırözü karışımını eritiyoruz,nane ve pulbiber ekleyip çorbamızın üzerine döküyoruz.
*Afiyet olsun.
*********************