22 Eylül 2007

SOSİSLİ-DOMATESLİ ve ZEYTİNLİ PUF BÖREKLER


*
MALZEMELER;
6 yufka
3 adet sosis
1 adet soyulmuş domates
1 bardak kaşar peynir rendesi
4/1 paket eritilmiş margarin
çörekotu
ikinci malzeme ise çekirdekleri çıkarılmış siyah zeytin
*
YAPILIŞI;
Önce yufkaları 4'e ve herbir parçayıda 3'e bölüyoruz.sosisleri ince ince doğruyoruz,domatesleride küçük parçalar halinde doğruyoruz(doğrama esnasında çıkan fazla suyunu kullanmayın).bunları karıstırıyoruz.yufkalardan bir tane alıyoruz üzerine eritmiş olduğumuz margarinden sürüyoruz sonra diğer yufkayıda üzerine alıyoruz isterseniz bu katada margarin sürebilirsiniz ama ben sürmedim fazla yağlı olmaması için.sosisli domatesli içten bir şeker kaşığı koyup üzerinede bir miktar kaşar peynir rendesi serpiyoruz.iki ucunda içeri katlayıp sigara böreği gibi şekil veriyoruz.zeytinli olanından yapmak içinse aynı şekilde hazırlamış olduğumuz yufkaların üzerine zeytin ve kaşar rendesi koyuyoruz.üzerlerine yumurta sarısı ve sıvıyağ yarışımından sürüyor 200 derecelik fırında kızarana dek pişiriyoruz.Afiyet olsun.
********************


3 yorum:

keskinlininmutfagi.blogcu dedi ki...

ellerine saglik börekler harika duruyor citir citir sevgiler iyi pazarlar

YESIMLI TARIFLER dedi ki...

oh ne güzel çıtır çıtır kıtır kıtır ellerine sağlık tam sahurluk olmuş

yaren dedi ki...

Cok güzel bir tarif,peynirli ,sosili tarifleri severim.Ellerine saglik