14 Mart 2009

YENİDEN MERHABA ve KAŞARLI SUCUKLU SİMİTLER

Blog yazma isteğimi yeniden geri kazanmış olarak tekrar aranızdayım.İzlemek değil ancak yazmak konusunda epeyce uzun bir ara verdiğimin farkındayım.Kendime ne kadar kızsam da ara veren arkadaşlara bu dönem içinde hak vermedim desem yalan olur.(onlara ne kadar kızdığımı düşünüyorumda :( )
Artık burada olduğuma göre görmekten fenalık geçirdiğiniz bu nefis mününün tariflerini yazmakla işe başlayalım.En azından bir kere muhakkak denemenizi tavsiye edeceğim.Simitçilerden alınan simitlere taş çıkartan bir tarif.Üstelik evde hijyenik olarak içimizin rahat edeceğinide hesaba katarsak daha da anlam kazanacak.Gelelim tarifimize;
MALZEMELER;
1 s.b.ılık süt
1 s.b. su
6 tatlı kaşığı toz şeker
3 t.k.tuz
1 s.b.sıvı yağ
1 paket yaş maya
un
İç malzemesi;
sucuk,kaşar peyniri
Üzeri için;
1 kase su
susam
YAPILIŞI;
Süt + suyumuzu karıştırıyoruz ılıtıyoruz,içerisine şekeri ve tuzu ekleyip mayamızı eritiyoruz.Mayamızı erittikten sonra yağımızı ilave ediyoruz.Sıvılarımız karışmış oldu .Şimdi karışıma unumuzu yavaşca ekleyerek hamur elimizden ayrılacak kıvama gelene dek yoğuruyoruz.Ilık bir ortamda 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalama işlemi bittikten sonra hamurdan tenis topu büyüklüğünde(bu da nerden geldiyse aklıma:) ) bezeler yuvarlıyoruz,bezemizi elimizle dikdörtgen şeklinde açıyoruz arasına sucuk veya kaşar canınız ne isterse koyuyoruz.Yanlarını çok hafif içe toplayıp uzun kenarlarıda üst üste yapıştırıyoruz.Önce kasemizdeki suya sonra susama batırıp tepsimize diziyoruz.15dk tepside mayalanmasını bekleyip 180 c de üstleri kızarana dek pişiriyoruz.Afiyet olsun.
********************





8 yorum:

sema dedi ki...

Merhaba, aramıza döndüğünüze sevindim. Yeni tarifleri bekliyoruz, sevgiler.

diyalogyemekleri dedi ki...

bu kadar uzun ara verme bir daha..gözlerimiz ekranda kaldı:))simite bayılrım,denemek isterim bu tarifi.slmlar

kizilciksurubu dedi ki...

Canim iyi ki artik döndün, kendini özlettirmistin.
Simitler de cok nefis görünüyor, ellerine saglik canim.

emine-ezgi@hotmail.de dedi ki...

Semracım bu kadar hasret yeter iyiki geri döndün çok sevindim yeni tariflerinle görüşürüz.

Baharcicegi dedi ki...

uzun bir aradan sonra hosgeldin canim,simit citir citir bol susamli olunca kim dayanirki,nefis olmus eline saglik

yemekgezegeni dedi ki...

yemekgezegeni'ne üyeliğinizin tamamlanabilmesi için sayfanıza eklemeniz gereken banner kodu mailinize gönderilmiştir. Lutfen kontrol ediniz... Sevgiler

Adsız dedi ki...

Simit tarifi gorunce, akan sular dururbenim icin:) Bu simitler, Turkiye'deki yedigimiz simit dunyasindaki simitler gibi mi:)
Egeroyle ise hemen denemek istiyorum. Sabah kahvaltilarinda simit vepogaca en cok sevdigim seylerdir.
Ellerinize saglik

koseminderi dedi ki...

az onceki mesaji yazan bendim. Adsiz olarak gonderildi heralde. Tekrar ellerinize saglik.