21 Kasım 2009

HARDALLI PATATES SALATASI

Yeni tatlar özellikle yeni salatalar denemekte hiç tereddüt etmeyeceğim lezzetlerden.Farklı tarifler her denemede iyi sonuçlar vermeyebilir ancak bu söylediğim tabiki bu salata için geçerli değil.Patates salatasının bu versyonu gerçekten de herkesin sevebileceği bir lezzette.Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum.Sözü fazla uzatmadan tarife geçmek istiyorum.
MALZEMELER;
2 s.b. süzme yoğurt
1.y.k. hardal
3 y.k. mayonez
3 y.k. labne peynir
3 y.k. zeytinyağı
10 tane orta boy patates
karabiber
maydonoz
YAPILIŞI;
*Patatesleri soyup fazla küçük olmayacak şekilde dilimliyoruz.(ceviz kadar)
*Ben buharda pişirmeyi terceih ediyorum.
*Düdüklü tencerenin buhar sepetine doğradığımız patatesleri alıp,düşük ayarda 15 dk pişiriyorum.(zamanı dolunca buharı atıp kapağını hemen açın,kararma olmasın).
*Normal yollarla pişirecekseniz doğradığımız patatesleri üzerlerini aşacak kadar suda haşlıyoruz.(fazla yumuşamalarına izin vermeyin)
*Patateslerimiz haşlanırken tüm maydonoz hariç tüm malzemeyi derin bir kaba alıp mikserle pürüzsüz bir kıvama getiriyoruz.
*Soğuyan patateslerin üzerine sosumuzu gezdiriyoruz.
*Maydonozla süslüyoruz.
*Afiyet olsun.
*************************

13 yorum:

kizilciksurubu dedi ki...

Ben de patates salatasinin her cesidine bayilirim, bu seklini de denemek lazim. Ellerine saglik canim, cok öpüyorum.

Aybike Ceylan dedi ki...

Ellerinize saglik, harika olmus...

Sevgiler ve guzel bir hafta dilegimle...

Pembe Tatlar dedi ki...

Bu tam benlik ellerine sağlık semracığım not aldım :)))

Kevser dedi ki...

Hardalli patates salatasini hic duymamistim, ama icerigindeki diger malzemelerle güzel bir sos oldugundan eminim, beni birde patateslerin o güzelim altin sarisi renkleri cok hosuma gitti:))

Ellerine saglik diyorum arkadasim.

Selamlar ve kocaman öptüm

Tijen dedi ki...

Hardal nasıl yakışıyor patatese değil mi Semra'cığım? Ellerine sağlık! Ben bazen tane hardal kullanıyorum patatesli yemeklerde, biraz yağda kavurunca nasıl güzel oluyor tadi.

kristalkelebek(aslı) dedi ki...

Patates salatasını çok severim. Bu çeşidini de denemek lazım mutlaka:). Ellerine sağlık canım.
Sevgiler..
aslı

sarı mutfak-hande dedi ki...

ellerine sağlık nefis olur bilirim
mutlu haftalar
sevgiler

pelince dedi ki...

Hardalla harika olmuştur eminim..ellerine sağlık..

Sevgiler...

~Semra Mutfakta~ dedi ki...

Kevser'cim patateslerimin renginin güzelliğini buhar da pişirmeye borçluyum.Bu yüzden de tercih ediyorum buhar yöntemini.Mutlaka denemelisin cnm.
Tijen'cim her zaman nasıl böyle sıcak olabiliyorsun tebrik ediyorum cnm.Güzel yorumun için teşekkürler.

defneylebirlikte dedi ki...

canım nefis olmuş nefis.ellerine sağlık..

Hatice dedi ki...

Semracığım tekrar hoşgeldin, bu seferki dönüşün hızlı olmuş:)
umarım bundan sonra bu kadar uzun aralar vermezsin:)
hardallı ben de denemek istiyordum, patateslerin rengi ise harika, işin sırrı buhardaymış:)ellerine sağlık, sevgiler...

birsence dedi ki...

benimde çok severek yediğim bir lezzettir hardallı salata..ellerine sağlık tatlım....

mutluanne dedi ki...

hmmm mis miss hardal sevmem ama insan gebe olunca canı herşey istiyormus gercekten
ellerıne saglık cok hoş