ÇİKOLATALI TOPLAR VE PATATESLİ AY ÇÖREĞİ

Oğluşumun okulunda düzenlenen kurban kermesi için yaptığım çikolatalı toplar ve patatesli ay çörekleri.Evden okula gidinceye kadar zahiyat vermemelerini sağlamak epeyce zor oldu:)Çörekler oldukça pufuduk ve lezzetli oldular.
*
ÇİKOLATALI TOPLAR
MALZEMELER;
4 sıra petitbör bisküvi
1 subardağı pudra şekeri
1 yumurta
2 su bardağı süt
2 s.b. öğütülmüş ceviz
3 kaşık kakao
1/2 paket eritilmiş margarin
süslemek için;
renkli şekerler
hindistan cevizi
*
YAPILIŞI;
Bisküvileri iyice ufalayarak genişce bir kaba alıyoruz.Margarini eritip ılıtıyoruz, malzemelerin tamamını bisküvilere ekliyoruz ve yoğuruyoruz.Bu işlemi yaparken eldiven takmanız çok isabetli olur.İyice karıştırdıktan sonra ceviz büyüklüğün de parçalar koparıp elimizde düzenliyoruz ve hindistan cevizine batırıyoruz.buzdolabında 2 saat beklettikten sonra servise hazır.Afiyet olsun.
*********************
PATATESLİ AY ÇÖREĞİ
MALZEMELER;
1 paket eritilmiş margarin
1 adet Yumurta beyazı içine, sarısı üzerine
1 paket kabartma tozu
Un
tuz
iç malzemesi için;
1 tatlı kaşığı tuz
3 adet haşlanmış patates
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
*
YAPILIŞI;
Margarini eritiyoruz ılındıktan sonra,tuzu,kabartma tozunuyumurta beyazını ve unu ekliyoruz.yumurta beyazını eklemeden önce 1 -2 kaşık un eklerseniz yumurtanın pişmesi gibi bir olasılık olmaz.kulak memesi yumuşaklığın da bir hamur elde ediyoruz.Hamuru 6 parçaya ayırıyoruz,bu parçaları yufkadan biraz daha küçük şekilde açıyoruz.Önce dörde ,sonra da her parçayı tekrar ikiye bölüyoruz.Yufkaların geniş kısmına patatesli harçtan 1 kaşık koyduktan sonra rulo şeklinde kıvırıyoruz.Üzerine ayırmış olduğumuz yumurta sarısına 2 kaşık zeytinyağı ekliyoruz ve sürüyoruz.Arzunuza göre susam veya çörekotu serpip 180 c fırında pişiriyoruz.Afiyet olsun.
********************