FATMA ABLA'NIN MASASINDAN - RULO PASTA

MALZEMELER
PANDİSPANYASI İÇİN;
5 yumurta
1 su b. tozşeker
1,5 su b. buğday nişastası:(1 paket)
1 paket kabartma tozu
İÇ KREMASI İÇİN;
1 lt süt
4 yemek k. tozşeker
2 y.k. un
2 y.k. nişasta
kaşıklar tepeleme dolu olacak.
1 kutu kremşanti
1 su b. kestane şekeri
3 muz
1 s.b. fındık (dövülmüş)
KEKİ ISLATMAK İÇİN;
1 s.b. su
1 kaşık şeker
YAPILIŞI;
Yumurta ve şeker 15 dk. mikserle çırpılır,nişasta ve kabartma tozu eklenir,tahta kaşıkla karıştırılır.Nişasta ve kabartma tozu önceden elenir.180 c de pişirilir.
Kek pişerkeniç kreması hazırlanır;Krem şanti hariç tüm malzemeler karıştırılır ve pişirilir soğuyunca kremşanti (toz halinde) eklenir ve 10 dk mikserlenir.
Kek fırından çıkınca bir tülbent yardımıyla sıcakken rulo yapılır,soğuyunca şerbet ile iç kısmı ıslatılır, kremadan üzerine yetecek kadar ayrılır ve geri kalan krema içine sürülür,kremanın üzerine kestane şekeri,fındık ve dilimlenmiş 3 adet muz dizilir,dikkatli bir şekilde rulo yapılır,üzerine ayırdığımız kremayıda güzelce sürüp renkli şekerlerle süslüyoruz.Afiyet olsun.
************************