28 Nisan 2008

_____PUUFFF PUUFFF POÇALAR_____


PUUFFF kısmını uzun tutmama değecek kadar yumulak ve lezzetli.En güzel tarafı ise mayalanmasını beklemek gerekmiyor.Oldukça pratik bir tarif içine ise ne dilerseniz onu koyabilirsiniz.Gelelim basit poçamızın yapımına;
MALZEMELER;
2 s.b. süt
1 s.b. su
1 paket erimiş margarin
1 paket yaşmaya
4 y.k. şeker
2 y.k. tuz
un
üzeri için; susam,1 yumurta sarısı+1 yumurta
İÇ MALZEMESİ;Peynirli,kıymalı,patatesli,nasıl isterseniz hazırlayabilirsiniz.Ben maydonoz ve peynir karışımı kullandım.
YAPILIŞI;Ilık süt ve su karışımımızda mayamızı eritiyoruz,şekeri ve tuzu ekliyoruz,daha önceden erittiğimiz ve soğuttuğumuz margarinimizi ekliyoruz,unumuzu yavaşça ekleyip hamur elimize yapışmayacak kıvama gelinceye dek yoğuruyoruz,kulak memesi kıvamı diyebiliriz,sadece 10 dk bekliyoruz ve hamuru elmadan az büyük bezelere ayırıyoruz,hafif unladığımız yüzeyde yaklaşık 25-30 cm çapında açıyoruz ve 8 üçgen elde edecek şekilde bölüyoruz,geniş kısmına peynirli harcımızdan koyuyor ve sigara böreği sarar gibi sarıyoruz,tepsimize diziyoruz,üzerine 1 yumurta + bir yumurta sarısı karışımından sürüyoruz,susam serpiyoruz,200 c de pişiriyoruz.Afiyet olsun.
***************************

8 yorum:

Yaren dedi ki...

Semracim o kadar harika görünüyorlarki ,mutfaga girip yapasim geldi inanki.Ellerine saglik canim benim nefis görünüyorlar.Güzel bir hafta diliyorum,sevgiyle kal:)

disal dedi ki...

semracım mayalı poğaçanın yerini hiçbişey tutamaz....

ellerine sağlık...nefis görünüyor....mayalanmasını beklememekde ayrı güzel doğrusu..

öpüyorum seni..

nil-nennenmutfakta dedi ki...

nefis bir tarif hazırlamışsın.Ellerine sağlık...
NİL.

kizilciksurubu dedi ki...

Harika görünüyorlar, ellerine saglik canim. Güzel bir hafta diliyorum, hoscakal.

kurabiye dedi ki...

canım nefis gözüküyor,
pasta ve kurabiye ile aram çok iyidir ama bi türlü şu poğacalarla anlaşamıyoz ;)
yani hiç istediğim gibi olmuyo,
ellerine sağlık ...

Mutfak Havlusu dedi ki...

çok güzel kabarmışlar
ellerine sağlık

Baharcicegi dedi ki...

yumusacik mis gibi pofuduk olmus pogacalar,eline saglik canim

ESRA dedi ki...

semracım süpersin ellerine sağlık canım benim.çok güzel görünüyorlar.
öptüm kocaman

sevgiler.