29 Mayıs 2008

.................ETLİ YAZ TÜRLÜSÜ.............

Türlü en çok sevdiğim yemeklerden birisidir.Özellikle de hertürlü sebzeyi ihtiva ettiği için çocuklarıma da yedirmeye özen gösteririm.Geçtiğimiz günlerde özellikle türlü yapmak için güveç tenceresi aldım,ocakta da kullanılanlarından ben çok memnun kaldım gerçektende geç pişiyor ama oldukça leziz oluyor.Yaz türlüsü olmasına rağmen ben havuç ekledim.Eklemeseniz de olur.Türlümüzün tarifi şöyle;
MALZEMELER;
1/2 kg kuşbaşı et
1 orta boy patates
1 patlıcan
1 kabak
250.gr taze fasulye
2 domates
1 havuç
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1/2 ç.b. sıvı yağ
1 y.k. salça
tuz
YAPILIŞI;
Etlerimizi minik minik doğradıktan sonra sıvı yağda hafif kavuruyoruz,su saldıktan sonra kendi suyuyla beraber düdüklü tenceremizde 15 dk pişiriyoruz.Daha sonra,yemeklik doğranmış soğanımızı tenceremizin zeminine diziyoruz,üzerine etlerimizi diziyoruz,kolay pişme sırasına göre ,fasulyelerimizi,patateslerimizi,havuçlarımızı,patlıcanlarımızı,kabaklarımızı diziyoruz,domateslerimizin kabuklarını soyuyoruz robotumuza atıyoruz salçamızıda ekleyip püre şekline getiriyoruz,sebzelerimizin üzerine gezdiriyoruz,etlerimizden kalmışsa o suyu toplamda 2 bardak olacak şekilde yemeğimize ekliyoruz,tuzumuzu da suyumuza eklemeyi unutmayalım.Kaynayana dek orta kaynadıktan sonra düşük ateşte yaklaşık 1,5 -2 saat arada suyunu kontrol ederek pişiriyoruz.Afiyet olsun.
****************************

21 yorum:

emine dedi ki...

Ellerine sağlık arkadaşım nefis görünüyor ayrıca benim ve aileminde çok sevdigi yemek çeşitidir türlü hıııııı bu arada dutları bitirme gelicem.

ab-ı hayat dedi ki...

Ellerine sağlık nefis görünüyor,benim de çok sevdiğim lezzetlerden...


sevgiler...

pastacirapunsel dedi ki...

Ooooo, enfess ,enfesss.....

Ellerine sağlık canımcım,

Sımsıcak sevgiler, öpüyorum.....

Yaren dedi ki...

Serapcim nefis görünüyor yanina sen mutlaka pirinc pilavi yapmisindir demii,hadi itiraf et.Istah kabartiyor görüntü ellerine saglik canim,sizlere afiyetler olsun.Güzel bir hafta sonu gecirmeni diliyorum.Sevgiyle kal:)

diyalogyemekleri dedi ki...

nefis görünüyor,türlüye byılırım.ellerine sağılk.slmlar

anneminkiziyim dedi ki...

Canim ellerine saglik, cok nefis görünüyor, sevgiler....

http://hunerlieller.net dedi ki...

selam canım..yazın benimde çok sevdigim yemektir türlü...eline saglık..sevgiler

Cafe Gusto dedi ki...

Canım ellerine sağlık.Keşke benim oğlumda böyle güzel sebzelerden yese..Belki büyüyünce..sevgiler...

Feyza Fidan dedi ki...

Semracımmm, bende çok severim türlüyü, hele güveçte kimbilir ne lezzetli olmuştur, hiç denemedim ben ...Ellerine sağlık canım arkadaşım,
Öpüyorum seni..

Baharcicegi dedi ki...

Türlüyü güvecte cok severim,burdaki patlicanlar cok sulu oluyor türlü yaptigimda hic su koymasam bile tencerenin kapagini actigimda patlicanlar erimis sulanmis bir halde oluyor.Tabagi izninle aliyorum sizde patlican cok yine yaparsin

ikizlerinannesi;keskinli dedi ki...

canim selam
benim haylazlarda yesede yapsam ama nerde dilllerini bile sürmezler tamda yaz geldi yenmezmi ya ellerine saglik sevgiler

Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat dedi ki...

ELLERINE SAGLIK BIZDE COK SEVERIZ:)BEN ETSIZ OLURSA DAHA COK SEVIYORUM..SEVGILERIMLE..

anneminkiziyim dedi ki...

Canim merhabalar, bu dolma tasini Kilise gelip alabilirsin, saticilara söylemek gerek baska sehirlerede ihracat ypmalari gerek, sevgiler.....

Damak Tadı dedi ki...

Tam yaz yemeği olmuş canım..Karpuzla çok iyi olur..))Ellerine sağlık..

Sevgiler..

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

harika olmuş şekercim ellerine sağlık hade bende yanına pilavla cacık yapıyım sende türlüyü kap gel dicem ama sen yemiş bitirmişsindir:)))) öpüyorum sevgilerimle

Bir Anne dedi ki...

Yaz sebzeleri birbirinden lezzetli, bunlardan yapilan turlu de lezzet yumagi oluyor malum. Harika olmus canim, ellerine saglik.

ab-ı hayat dedi ki...

Güzel bir hafta sonu ve hayırlı cumalar diliyorum....


sevgiler...

Huriye dedi ki...

Merhaba,
Size etkinlik için davetiye birakiyorum,katilmaniz ümidiyle. Sevgiler...

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 26 http://porselendemlik.blogcu.com/http://birdemliksohbet.blogspot.com/ ve http://selmahlc.blogcu.com/tarafından hazırlanmıştır.
Akşam üstü sohbetine gelen dostlara, Hanımlarla yapılan günlere, Beş çayına gelen misafirlere, Her biri birbirinden lezzetli tarifler,


MERHABA SEVGİLİ ARKADAŞLARIM,
30 Haziran 2008 (pazartesi) 13 Temmuz 2008 (pazar) tarihleri arasında Porselen Demlik Çay Saati Etkinliğini 26 Ev Sahibeliğini http://kelebeklisaniyeler.blogspot.com/ Yani ben :) yapacağım.

Siz sevgili dostlarımı ve Katılmak isteyen herkesi etkinliğimize davet ediyorum.
Etkinliğimize ve Tarif defterlerimize birbirinden leziz tatlar kazandırmak için birbirimizi daha iyi tanımak ve yeni yeni dostlar edinmek için sizleri etkinliğimize bekliyorum arkadaslar. İstediğiniz kadar tarifle katılabilirsiniz.

Tariflerinizi hazırladığınızda Porselen Demlik Çay Saati Etkinliğini 26; Başlığını yazarak sayfanızda yayınlayıp , tarifinizin hazır olduğuna dair duyurunuzu sayfama yorum bırakarak bildirmenizi rica ediyorum.

En kısa zamanda sizin sayfanıza geri dönüp tarifi kopyalayıp kendi sayfamda yayınlayacağım.
Bugünden itibaren davetiyelerinizi göndermeye başlıyorum elimden geldiğince tüm arkadaşlara davetiye göndermeye çalışıyorum atladığım , gözden kaçırdığım arkadaşlarım olursa şimdiden özür diliyorum buradan tekrar söylüyorum herkes davetlidir. Hepinizi etkinliğimize bekliyorum arkadaslar; beni yanlız bırakmayın lutfen.

Not: Tarifleri pazartesi sabahından itibaren yayınlayacağım. Şimdiden herkese teşekkürler...

rümeysaninrüyasi dedi ki...

Günler bize dostların güzelliği ile, geceler onların duaları ile mübarek oluyor. Umudumuz dostların hediyesi, duamız sizlerin sevgisi. Kandiliniz mübarek olsun..

Eda dedi ki...

Geç olsun da güç olmasın, nefis görünüyor..Ellerine sağlık
Sevgiler

pelin'ce dedi ki...

Türlü'ye bende bayılırım.nefis gözüküyor..
Ellerine sağlık..