23 Eylül 2008

DOMATESLİ PASTIRMALI BÖREK

Pastırmalı börekleri seviyorsanız birde buna domates ve biber ekleyin.Ne kadar lezzetli olduğuna inanamayacaksınız.
MALZEMELER;
yufka
pastırma
domates
kaşar peynir
susam
yumurta+1 kaşık sıvı yağ
YAPILIŞI;
Yufkalarımızı önce sigara böreği üçgenleri gibi bölüyoruz.Diğer tarafta domateslerimizi kabuklarını soyup minik minik doğruyoruz.Bu aşamada dilerseniz minik minik doğranmış biber de ekleyebilirsiniz.
Kaşarlarımızı rendeliyoruz.Yufkalarımızın geniş kısımlarına kaşar+pastırma +domateslerimizi sırasıyla ekliyoruz.Ben iki kat yufka sardım ancak aralarına birşey sürmedim.Biraz tombişçe sarıyoruz.
Sarma işlemi bittikten sonra su doldurduğumuz bir kaba sırasıyla böreklerimizi batırıp çıkarıyoruz.Tepsimize diziyoruz.Üzerine yumurta sarısı ve yağ karışımımızdan sürüyoruz,susam serpiyoruz.200 c fırında kızarıncaya dek pişiriyoruz.Afiyet olsun.
******************************

8 yorum:

Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat dedi ki...

SEMRACIM MERHABA..BENDE BU BÖREĞİ YAPIYORUM AMA PAÇANGA DİYE:) YANI PAÇANGANIN ASLI DOMATESLİ VE BIBERLI DEMISLERDI UNLU BI REWSTORANDA:) TABIIKI KAŞAR DA VAR ICINDE...ELLERINE SAGLIK COKK LEZZETLİ OLURR COOK:))

Aymen dedi ki...

pastırmayı bir tek böyle yiyebiliyorum. ellerine sağlık

yeşim dedi ki...

vazgeçilmezim domates kaşar her öğün yesem bıkmam
ellerine sağlık
sevgilerr

Nur Kılıç dedi ki...

Ellerinize saglık enfes görünüyor içindeki lezzetlerle dahada bir iştah açcı...
Ayrıca google forumda gördüm sorunuzu baktım herhangi bi cvp verimemiş henüz bende aynı durumdan muzdaribim :)
sevgiler..

Ayse Pamuk dedi ki...

DAha önce hiç pastırmalı börek yemedim ama eminim denemeye dağer ellerine sağlık

hdidem95 dedi ki...

ellerinize sağlık börekler çok güzel görünüyor sevgiler

sofraozlemi dedi ki...

börek nefis gözüküyor..pastırmada ramazan ayınla bütünleşmiş sanki..çok yakışıyor..ellerine sağlık canım.
sevgilerimle

ÖZGÜLÜN TARİFLERİ dedi ki...

semra'cigim borek nefis gorunuyor canim ellerine saglik.
pastirmali borek hic denmemistim eminim lezzeti cok nefistir.
selam ve sevgiler
hayirli saurlar.