02 Aralık 2009

İNCİRLİ-CEVİZLİ KURABİYE

Yoğun bir dönemden geçtiğimi daha evvel dönüş yazımda belirtmiştim.Gerçekten de yeni bir şeyler öğrenmek bazen insanı epeyce zorlayabiliyor.En azından zamanınızı bolca çalıyor yeni uğraşınız.Benim için kesinlikle bu şekilde gelişti.Az evvel derslerimi bitirdim ve sitemle ilgilenmeye fırsat bulabildim böylece.Tüm zorluklarına rağmen insanın kendine birşeyler katabilmesi çok güzel.Mutlaka uygun olduğunuz her dönemde ama ne olursa olsun "yeterki sevin ve isteyin" kendinize birşeyler katın ,birşeyler öğrenin.Böylece sizi mutsuz eden abuk şeylerden de nasıl uzaklaştığınızı ve bunların ne kadar kıymetsiz olduğunu çok daha iyi anlayacaksınız.Ayy felsefe dersi gibi oldu.:) Neyse tarifimize dönelim artık.
Böyle içerisinde malzeme bolluğu olan şeyleri herzaman çok sevmişimdir.Aslında lezzet garantisi de sayılabilir malzeme bolluğu.Birbirine bu kadar uyumlu ceviz ve incir gibi bir ikilinin de nefis bir tat oluşturacağından zaten şüphem yoktu ve yanılmadığımı deneyince anlamış oldum.
Kurabiye seviyorsanız mutlaka ama mutlaka deneyin derim.Tarifimiz şöyle;
MALZEMELER;
1 paket margarin
2 y.k. sıvı yağ
1 yumurta
1 paket pudra şekeri
3 y.k. süt
1 ç.k. sirke
1 paket kabartma tozu
un
İç malzemesi;
1 s.b. kuru incir
1 ç.b. ceviz
1 t.k. tarçın
1 y.k. şeker
YAPILIŞI;
*Yumuşamış margarinimize un haricindeki tüm malzemeleri ekleyip iyice karıştırıyoruz.
*Unumuzu yavaş yavaş ekleyip yumuşak ancak ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
*Hamurumuz dinlenirken bir iç malzemesini hazırlıyoruz.
*Cevizleri biraz iri kalacak şekilde öğütüyoruz.
*İncirleri minik minik doğruyoruz.
*Şeker ve tarçını ceviz ve incirle karıştırıp iç harcı hazırlamış oluyoruz.
*Hamurumuzu ceviz büyüklüğünde parçalara bölüp yuvarlıyoruz.
*Yuvarladığımız hamuru elimize alıp avucumuzun içinde yuvarlak açıyoruz.
*Arasına incirli ve cevizli harcımızdan koyup kapatıyoruz
*Tepsimize dizip,180c de hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
*Soğuduktan sonra pudra şekeri serpip servise hazır hale getiriyoruz.
*Afiyet olsun...
*************************

10 yorum:

Pembe Tatlar dedi ki...

Öğrenmenin yaşı yokmuş canım en güzelide bunu öğrenmek...

Ellerine sağlık canım buna benzer bir de benim tarifim var çok leziz...

sevdalıtatlar dedi ki...

kurabıyecıklerrrrrr nefıssss ellerınıze sağlık

HÜLYA dedi ki...

ellerine sağlık nefis bir kurabiyeye benziyor afiyet şeker olsun sevgiler

disal dedi ki...

haklısın...keşke bişeyler öğrenmek için daha çok çaba göstersek...

seni kutluyorum...

ellerine sağlık..kurabiyelerin nefis...benimde vardı eskilerin arasında..güzel oluyor gerçekten..bende seviyoru bol malzemeleri şeyleri..

sevgiler canım...

Tijen dedi ki...

Sevgili Semra,
Dilerim rahat rahat dilediklerini yapabileceğin, güzel bir döneme girersin.

defneylebirlikte dedi ki...

nefis bir kurabiye olduğu kesin..ellerine sağlık canım...

Sema dedi ki...

harika olmuş canım ellerine sağlık..sevgiler:)

Ballı Cimcime dedi ki...

Nefis kurabiyeler, bi tane alabilir miyim? Sofranda muhteşem ellerine sağlık canım, sevgiler:))

canikom dedi ki...

harika olmuş..bu kurabiye 2-3 gün tazeliğini muhafaza ediyor mu acaba.tşk ederim

yasemin dedi ki...

ellerinize sağlık... çayın yanında harika olur.. sizi bloguma bekliyorum... sevgiler... http://yasemininlezzetleri.blogspot.com/