PEYNİRLİ-MAKARNALI BÖREK

Basit ve çok lezzetli bir tarif lezzet olarak da su böreğine benziyor.Denemenizi tavsiye ederim.
*
MALZEMELER;
4 adet yufka
1/2 paket kelebek makarna
2 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
2 adet yumurta
1/2 su bar. süt
1/2 su bar.sıvı yağ
3 kaşık yoğurt
susam
*
YAPILIŞI;
-Öncelikle makarnaları tuzlu suda haşlıyoruz.
-Bir adet yumurta, sıvıyağın 3' te ikisi ve sütü beraber çırpıp sos haline getiriyoruz.
-Haşlamış olduğumuz makarnayı ufalamış olduğumuz peynirlerle birlikte harmanlıyoruz.
-Yufkalardan birtanesini yağlamış olduğumuz fırın tepsisine yanları dışarıda kalacak şekilde seriyoruz.
-Üzerine sos karışımından 2-3 kaşık gezdiriyoruz.Tekrar diğer yufkayı parçalayarak tepsiye yayıyoruz.
-Daha önceden hazırladığımız makarnalı harcın tamamını yufkaların üzerine döküyoruz.
-Üzerine sostan gezdiriyoruz.sadece 3 kaşık ayırın.
-Diğer yufkayıda parçalayıp makarnanın üzerine seriyoruz,üzerine kalan sosu döküyoruz.
-En son kalan yufkayıda tepsinin üzerine güzelce bölmeden yayıyoruz.kenarlarını içeri kıvırıyoruz.
-Yumurta,kalan sıvı yağ ve yoğurdu beraberce çırpıp böreğin üzerine döküyoruz.dilerseniz susam serpebilirsiniz.
-200 'c de üzeri kızarana dek pişiriyoruz.afiyet olsun.

ÖNERİ:Ben beyaz peynir yerine fazla tuzlu olmayan köy peyniri kullandım.bulabilirseniz daha lezzetli oluyor.