05 Ekim 2007

PATATES KROKET-iftar menümden-1


İftar telaşından dolayı fotoğraflamayı unutmadığım tariflerim...
*
MALZEMELER;
5 orta boy patates
3 kaşık un
1 yumurta
tuz
karabiber
pulbiber
galeta unu
*
YAPILIŞI;
Patateslerin kabuklarını soyup dörde böldükten sonra düdüklü tencerenin buhar sepetinde 15 dk pişirdim.genişçe bir kaba aktarıp üzerine un,yumurtanın sarısı(beyazı daha sonra kullanacağız),karabiber,pul biber ve tuzu ekliyoruz ve bir ezici yardımıyla iyice püre haline gelene kadar karıştırıyoruz.Daha sonra bu karışımdan küçük toplar halinde yuvarlaklar yapıyoruz.bu topları önce una sonra yumurta akına ve en son galeta ununa buluyoruz.kızgın yağda kızartıyoruz.Afiyet olsun.

1 yorum:

Hale dedi ki...

cok guzel gorunuyorlar mutlaka denemek isterim..