BALKABAKLI KÜMBET PASTA

Mutlaka denemenizi tavsiye edeceğim ,çok leziz bir balkabaklı tatlı oldu.Balkabağının tadını seviyorsanız deneyin derim.
MALZEMELER;
Pandispanya;
4 yumurta
1 su b. şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su b. un
Ara malzemesi için;
1 kg balkabağı
1 ç.b. şeker
1 paket petibör bisküvi
1 s.b. öğütülmüş fındık
Üst kreması için;
1 litre süt
5 yemek kaşığı şeker
5 yemek kaşığı mısır nişastası
5 yemek kaşığı hindistancevizi
süslemek için;fındık fıstık
YAPILIŞI;
Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz ,diğer malzemeleri de ekleyip pandispanyamızı hazırlıyoruz,fırın kağıdı serilmiş 30 cm tepsimiz de 180 c de pişiriyoruz,kabaklarımızı buhar sepetimizde 15 dk pişiriyoruz,soğutuyoruz ve içerisine petibör bisküvileri ,şekeri,fındık içini ekliyoruz,püre yapıyoruz,kekimiz pişip soğuduktan sonra ikiye bölüyoruz ben kümbet kadar yüksek yapmak istemediğim için daha geniş bir kaba bir yerleştirdim,isterseniz biraz ıslatabilirsiniz süt ile ,keki yerleştirdikten sonra kabaklı harcımızı içerisine yerleştiriyoruz,diğer parçayı da üzerine kapatıyoruz,yarım bardak sütle ıslatıyoruz,kekimizi dinlendiriyoruz ,ben bir gece beklettim dolapta,daha sonra muhallebi malzemelerinin tümünü karıştırıyoruz kaynayınca pastamızın üzerine döküyoruz,fındık ve fıstık ile süslüyoruz.Afiyet olsun.
************************