25 Mayıs 2008

.............GÜVEÇTE MANTARLI TAVUK........

Mantar ve tavuk beraberliği evimizde her zaman sevilmiştir.Güveçte olması bu tavuk yemeğinin tadını bir okadar daha arttırdı diyebilirim.Tarifimiz oldukça pratik;
MALZEMELER;
1 kg tavuk eti
1/2 kg mantar
2 adet taze patates
2 adet kırmızı biber
1 ç.b. mısır
1 adet soğan
köri,karabiber,tuz
1 ç.b. sıvı yağ
1 tatlı k. salça
1 ç.k. sarımsak tozu
Üzerine serpmek için ;Kaşar peynir rendesi
YAPILIŞI;
Soğanımızı yemeklik doğruyoruz ve sıvı yağımızda kavuruyoruz,ardından salçamızı ekleyip biraz kavuruyoruz, kuşbaşı doğranmış tavuklarımızı,patateslerimizi,daha önceden doğrayıp limonlu suda beklettiğimiz mantarlarımızı,tuzumuzu ekliyoruz ve karıştırıyoruz.Mantar ve tavuklar sularını salacaktır u suyla beraber kısık ateşte demlendiriyoruz.Su az gelirse yarım çay bardağı ekleyebilirsiniz.15 dk pişirdikten sonra baharatlarımızı ekliyoruz karıştırıyoruz ve güveç kaplarımıza alıyoruz,fırın telimizin üzerine güveçlerimizi yerleştirip 15 dk pişiriyoruz,üzerlerine kaşar rendesi serpiyoruz eriyince fırından alıp pilav eşliğinde servis ediyoruz.Afiyet olsun.
***************************

8 yorum:

emine dedi ki...

Merhaba canım bu ne güzel görüntü eminim tadıda görüntüsü kadar güzeldir.Tadına bakmak isterdim doğrusu çünkü martar hiç yemiyorum (pizza hariç) ama bu görüntüden sonra yemeye başlıyacam galiba.Sevgilerimle.

elmaşekeri dedi ki...

ellerine saglik nefis görünüyor.
Senin tariflerin cok hos oluyor..
Sevgiyle kal,yüzünden gülümseme hiç eksik olmasin...

http://hunerlieller.net dedi ki...

selam canım..bende bu ikiliyi bir arada çook severim..harika görünüyor ..eline saglık.sevgilerimle.

Damak Tadı dedi ki...

Çok nefis görünüyor,ellerine sağlık Semra'cığım..

Sevgilerle..

anneminkiziyim dedi ki...

Merhabalar canim,
nefis yemek olmus, ellerine saglik, sevgiler....

kirazdünyası dedi ki...

nefis gözüküyor ellerine sağlık
çok sevdim senin tariflerini sık sık geleceğim ziyaretine :)

lezzetyolculugu dedi ki...

Ne kadar güzel görünüyor ellerine sağlık.Çokta pratik.Zaten güvece her şey yakışıyor.

birdilimdus dedi ki...

Ağzımın suyu aktı resen ellerine sağlık canım.

Sevgiler,
Evren