Mantar ve tavuk beraberliği evimizde her zaman sevilmiştir.Güveçte olması bu tavuk yemeğinin tadını bir okadar daha arttırdı diyebilirim.Tarifimiz oldukça pratik;MALZEMELER;
1 kg tavuk eti
1/2 kg mantar
2 adet taze patates
2 adet kırmızı biber
1 ç.b. mısır
1 adet soğan
köri,karabiber,tuz
1 ç.b. sıvı yağ
1 tatlı k. salça
1 ç.k. sarımsak tozu
Üzerine serpmek için ;Kaşar peynir rendesi
YAPILIŞI;
Soğanımızı yemeklik doğruyoruz ve sıvı yağımızda kavuruyoruz,ardından salçamızı ekleyip biraz kavuruyoruz, kuşbaşı doğranmış tavuklarımızı,patateslerimizi,daha önceden doğrayıp limonlu suda beklettiğimiz mantarlarımızı,tuzumuzu ekliyoruz ve karıştırıyoruz.Mantar ve tavuklar sularını salacaktır u suyla beraber kısık ateşte demlendiriyoruz.Su az gelirse yarım çay bardağı ekleyebilirsiniz.15 dk pişirdikten sonra baharatlarımızı ekliyoruz karıştırıyoruz ve güveç kaplarımıza alıyoruz,fırın telimizin üzerine güveçlerimizi yerleştirip 15 dk pişiriyoruz,üzerlerine kaşar rendesi serpiyoruz eriyince fırından alıp pilav eşliğinde servis ediyoruz.Afiyet olsun.
***************************
8 yorum:
Merhaba canım bu ne güzel görüntü eminim tadıda görüntüsü kadar güzeldir.Tadına bakmak isterdim doğrusu çünkü martar hiç yemiyorum (pizza hariç) ama bu görüntüden sonra yemeye başlıyacam galiba.Sevgilerimle.
ellerine saglik nefis görünüyor.
Senin tariflerin cok hos oluyor..
Sevgiyle kal,yüzünden gülümseme hiç eksik olmasin...
selam canım..bende bu ikiliyi bir arada çook severim..harika görünüyor ..eline saglık.sevgilerimle.
Çok nefis görünüyor,ellerine sağlık Semra'cığım..
Sevgilerle..
Merhabalar canim,
nefis yemek olmus, ellerine saglik, sevgiler....
nefis gözüküyor ellerine sağlık
çok sevdim senin tariflerini sık sık geleceğim ziyaretine :)
Ne kadar güzel görünüyor ellerine sağlık.Çokta pratik.Zaten güvece her şey yakışıyor.
Ağzımın suyu aktı resen ellerine sağlık canım.
Sevgiler,
Evren
Yorum Gönder