09 Eylül 2008

...............PIRASALI KÖFTE....

İlk kez denediğim ve sonuçtan çok memnun kaldığım bir köfte oldu.Bu kadar beğenileceğini tahmin etseydim daha evvel uygulardım:)Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum.Tarifimiz;
MALZEMELER;
1/2 kg pırasa
250 gr kıyma
1/2 demet maydanoz
1 adet yumurta
1 büyük haşlanmış patates
Galeta unu
tuz
karabiber,pulbiber
ÜZERİ İÇİN;
2 yumurta
galeta unu

kızartmak için sıvıyağ
YAPILIŞI;
Pırasaları çok ince kıyıyoruz veya robotta fazla ezmeden parçalıyoruz.Tavamızda bir miktar tuz ilave edip suyunu salıp çekinceye dek kavuruyoruz.Suyunu iyi çekmesine dikkat edin.Soğumuş pırasamızı,kıymamızı,maydonozu,yumurtayı,haşlanmış ve püre yapılmış patatesimizi,tuz ve baharatlarımızı ekleyerek iyice yoğuruyoruz.Kıvamını bulması için bir miktar galeta unu ekliyoruz.Yoğurduğumuz köfteden cevizden biraz büyük parçalar koparıp yuvarlıyoruz ve yassı hale getiriyoruz.Önce yumurtaya sonra galeta ununa batırıp kızgın yağda kızartıyoruz.Sıcak veya ılık servis etmenizi tavsiye ediyorum.Afiyet olsun.
*****************************

11 yorum:

nino dedi ki...

aaaaaaa ne degisik hic duymamisim ellerine saglik canim

melisa dedi ki...

ilginç ama güzel görünen bir köfte
çocuklarda yer bu sayede ellerine sağlık

Adsız dedi ki...

ellerine saglik,miss gibi afiyet olsun sizlere hayirli ramazanlar
deturkserecepten.blogspot.com

sarımutfak dedi ki...

DEĞİŞİK VE GÜZEL ELLERİNE SAĞLIK BEN DE DENEYEYİM

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

SEVGİLİ ARKADAŞIM ;GECEN SENE SEVGİLİ NASİBİM ARKADAŞIMIZIN BAŞLATTIĞI “İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ 2” Nİ BU SENEDE DEVAM ETTİYORUZ
1eylül 14 EYLÜL TARİHLERİNDE http://birdemliksohbet.blogspot.com ADRESİNDE VE KALAN 15 GÜNLÜK DİLİMDE İSE SEVGİLİ NASİBİM ABLAM (http://porselendemlik.com ) ADRESİNDE YAPILACAKTIR KATILIMIZI BEKLİYORUM HAYIRLI BİR RAMAZAN GECİRMENİZ DİLEGİYLE …BİRDEMLİKSOHBET SEVİL
……………………………………………………………………………………………………………
SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;14.08.2008--14.09.2008 Tarihleri arasında EN GUZEL PASTA 2 YARIŞMAMIZ VAR http://birdemliksohbet.blogspot.com
Yani BEN YAPACAĞIM SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!HEP BİRLİKTE ÇOK GÜZEL PASTA TARİFLERİ KAZANDIRMIŞ OLACAĞIZ. TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK.VE TARİFİNİZE "EN GUZEL PASTA YARIŞMASI 2" BAŞLIĞINI YAZARAK BANA MAİL ATMANIZI (birdemliksohbet@hotmail.com) VE 16 ,09,2008 TARİHİNDE SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI RİCA EDİYORUM.bu tarihe kadar sdayfanızda yayınlamayınız..
BU YARIŞMADA BİRİNCİ OLAN ARKADAŞIMIZ 6-19 EKİM TARİHLERİNDE PORSELENDEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNDE YANİ 27. Cİ EV SAHİBESİ OLARAK SEZONU AÇACAKTIR. SENİ VE BU YORUMU OKUYAN HERKESİ DAVET EDİYORUM
ZİYARET EDİPTE BİZZAT DAVET EDEMEDİĞİM DOSTLARIM LÜTFEN BU YAZIYI NERDE OKURSANIZ SİZDE KATILIN EMİNİM
BU ETKİNLİK SAYESİNDE BİR ÇOK ARKADAŞIMIZ OLUYOR MUTLAKA KATILIMIZI BEKLİYORUM.. ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM SELAM VE SEVGİLERİMLE......SEVİL

TAZENANE dedi ki...

Çok şahane duruyor. Ellerine sağlık. Sevgiler TAZENANE

yeşim dedi ki...

bir kaç sene önce bu tarifi dayımda yapmış ve çok ilginç bulmuştum

ellerine sağlık
sevgilerr

pelin dedi ki...

Bende ilk kez gördüm,ellerine sağlık..
Bereketli sofralar..

disal dedi ki...

canım ellerine sağlık...

değişik bir köfte olmuş....

yemeklerin yanına harika gider...

sihirli eller mutfakta dedi ki...

Dün akşamki iftar mönüme eklediğim , misafilerim ve benim tarafımdan çok beğenilen harika bir lezzetti,ellerine sağlık hayatım.herkese tavsiye ederim denesinler pişman olmayacaklar:)

Akdeniz Kızı dedi ki...

çok değişik bir tarif ellerinize sağlık... ama son posta baktığımda tarih epey eski ....artık sayfayı yenilemiyormusunuz? sevgiler